Менеджмент глазами ресторатора
Цена со скидкой
Rp 671,500 IDR
Обычная цена
Rp 790,000 IDR
Перейти к информации о продукте
Когда я получу заказ?
Доставляем каждый понедельник и четверг с 13:00 до 15:00. Трекинг сразу отправим вам, а курьеру передадим ваш контакт.
Как я могу оплатить?
При оформлении заказа сайт предложит удобную оплату: картой, переводом на местный счет или наличными в ближайшем минимаркете. Оплата в рублях доступна при заказе через WhatsApp
Менеджмент глазами ресторатора
Цена со скидкой
Rp 671,500 IDR
Обычная цена
Rp 790,000 IDR
Описание
В этой книге обобщен более чем 20-летний опыт автора в ресторанном бизнесе как в России, так и за ее пределами. Здесь разобраны ошибки, даны советы и инструменты по грамотной стратегии создания продукта и бренда, бизнес-моделированию, маркетинговому анализу, подбору персонала, правильной мотивации и операционному управлению.